iLK YEMEK SOBASI
Binlerce yil boyunca insanlar, yemeklerini atesin
üzerinde pisirdi. Romalilar zamanindan itibaren,
zenginler ekmeklerini isitilmis tuGlalar
üzerinde pisirmeye basladilar ama, yemek pisirmek
için hâlâ çiplak ates kullaniliyordu.
içinde kati yakit yakilan bir soba üzerinde yemek
pisirmeyi ilk kez 17. yüzyilda Amerika'
da yasayanlar akil ettiler. Pennsylvania'nin
bazi yörelerinde dökme demirden yapilan bazi
kuzineler kullanildi. Ama bunlarin sayisi çok azdi.
1798'de Amerika doGumlu Bavyerali Benjamin
Thompson, Münih'te daha gelistirilmis
bir kuzine yapmayi basardi. Thompson, tuGladan
yaptiGi bir ocaGin içine, madeni raflar
yerlestirdi ve bunlarin altina ates yakarak isitti.
Üzerlerinde de yemek pisirip kizartma yapti.
Bugün kullandiGimiz firinlarin babasi ise
1834 yilinda, ABD'nin Ohio eyaletinde Philo
Pinfield Stewart adli misyoner ve öGretmen tarafindan
gelistirildi.
